Huisgemaakte ijskoffie

Ijskoffie! Ik vind het een heerlijke dorstlesser in de zomer en de mogelijkheden om te variëren zijn eindeloos! Voor een lekkere beker ijskoffie hoef je niet persé naar een koffietentje. Thuis kun je ook een lekkere ijskoffie maken en het is makkelijker dan je denkt.

Benodigdheden

160 ml sterke koffie

2 scheppen vanille-ijs

6 ijsklontjes of 3 eetlepels crushed ice

Slagroom uit een spuitbus

Om te garneren: De Ruijter chocolade chunks extra puur

Bereidingswijze

Zet verse(!) koffie en meet het uit in een maatbeker. Doe de koffie, vanille-ijs en ijsklontjes (of crushed ice) in een blender. Vermeng alles goed. Schenk het uit in een mooie hoge beker en spuit er slagroom op naar smaak. Garneer met chocolade chunks en doe er een lange lepel bij om op te lepelen.

Heb je geen blender, gebruik dan een garde of een pollepel om alles goed door te roeren.

Experimenteer en varieer

Voeg een beetje hazelnootsiroop toe, vervang het vanille-ijs door caramelijs, of garneer met gouden vlokken.

Enjoy!